近日，多位网友发帖吐槽称，瑞幸咖啡喝起来“味道变淡了”。多款拿铁、咖啡饮品被吐槽“咖啡味、奶味不足”“像糖浆掺水饮料”。有消费者反映，前几天喝的橙C美式、马斯卡彭拿铁口感明显变淡，“不知道是咖啡太稀还是奶不够纯，以前不这样的，新品黑糖玛奇朵也有一种掺水的感觉”。还有常喝丝绒拿铁的消费者表示，近两周喝了不同的店感觉都变淡了，“像少了一半的咖啡豆”。

12月30日，多家瑞幸门店员工回应饮品被吐槽“口感变淡”。有门店工作人员称，瑞幸拿铁系列配置乳新升级，配置乳口感会影响拿铁的咖啡味和奶味，咖啡味会没有以前那么足。另有些新品配方升级，味道会有改变，顾客可尽量不要点茶咖类或配置乳风味浓厚的饮品。

还有瑞幸咖啡门店称，饮品制作有统一标准，有规定不会更改。最近拿铁供应商的奶制品有些变化，冰块融了也会稀释咖啡味。不同门店咖啡机换新后萃取的风味都有些许差异，也看个人口味差别。

瑞幸另有新更换咖啡机的门店表示，会按照标准制作，咖啡用量和纯度以及咖啡豆没有变化。咖啡机更换后味道会变淡，咖啡味会变重奶味会变淡一点。此外，咖啡味变淡也可能是冰融化会导致的。

瑞幸咖啡客服表示，会反馈情况到相关部门进行改进。目前瑞幸有多种萃取方式，如精萃、原萃、深萃浓缩。具体以门店菜单页面为准。